Patlıcan kızartması tarifimiz için, ilk önce patlıcanlarımızı iyice yıkayıp, soyuyoruz.
Kurulayıp, uzun ve ince ince olarak dilimliyoruz.
Bir kaba tuzlu su alıp, dilimlediğimiz patlıcanlarımızı acısını bırakması için bu kabın içerisinde biraz bekletiyoruz.
Sonrasında peçete ile kurulayıp, bir kaba sütümüzü ve yumurtamızı alarak karıştırıyoruz.
Kuruladığımız patlıcanlarımızı önce una buluyoruz, ardındanda sütlü sosumuza bulayıp, kızgın yağda kızartmaya başlıyoruz.
Kızaran patlıcanlarımızı kağıt havlu üzerine alarak, yağını aldırıyoruz.
Sıcak sıcak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
0 porsiyon
100 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.