“Pekmezli, zencefilli kurabiye yapılışı” için sizlerle tezgah başına geçiyoruz. Tereyağımızı eritmeye başlıyoruz. Devamında yarım bardak şekeri, pekmezi ve tereyağını kaseye döküyoruz.
Bunları iyice karıştırıp çırpmaya başlıyoruz. Malzemelere yumurtamızı ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
Diğer malzemeleri(un, vanilya, kabartma tozu, tarçın, zencefil) başka bir kabın içerisine koyuyoruz. Bu malzemelerin de kendi içerisinde karışmasını sağlıyoruz
Bu karışımı öncesinde yapmış olduğumuz karışıma yavaş yavaş dökelim. Yeni oluşturmaya başladığımız katışımı sadece kaşıkla karıştırıyoruz. Bu malzemeler hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Hamurun karıştırma işi bitince daha iyi bir kurabiye olabilmesi ve birbirine yapması amacıyla buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Fırınımızı öncesinden ısıtıp kurabiyemizin güzelce pişmesi için ayarlayalım. Fırını 180 dereye ayarlayıp dinlenmiş hamurumuzu buzdolabından alalım.
Hamurdan küçük küçük parçalar koparalım ve avuç içimizde iyice döndürelim.
Bu parçaları 1 ay bardağı kadar ayırmış olduğumuz şekere bulayalım. Ve bunu yağlı tepsimize sıra sıra dizelim. Hamurun hepsi için bu işlemi tek tek yapalım. Pekmezli-zencefilli kurabiye nasıl yapılır sorusunun cevabını da böylelikle bitirmiş oluyoruz.
Tabi bu arada fırındaki kurabiyelerimize bakıyoruz ve 9 dakika içerisinde pişmiş olduğunu görüyoruz.
Porsiyon Miktarı 125 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.