Fırını önceden 200ºC’ye getirip ısıtın.
Gnocchileri geniş bir tavaya koyun, tuzlu su ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Orta boy tavaya yağı koyup, orta ateşte pişirerek sosu yapmaya başlayın. Tamamen eridiğinde unu, hardalı ve toz biberi ekleyip iyice karıştırın.
Ocağı iyice kısın ve sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin.
Süt eklendikten sonra, parmesanın bir kısmını ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın. Tadına bakma zamanı!
Gnocchi ve pastırmayı karıştırın, uygun büyüklükteki ve fırındaki sıcaklığa dayanabilecek bir kaba aktarın.
Üzerine parmesan ve ricotta serpin. Ayrıca reyhan gibi otlardan da ekleyebilirsiniz.
Parmesan eriyene kadar, sos kaynamaya başlayana ve üzerinize koyduğunuz otlar hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında tutun.
Porsiyon Miktarı 250 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.