Fırından alıp eve getirdiğiniz ekmek hamurunu, sıcak; ya da en azından ılık bir yere koyun ve 15 dakika burada beklemesini sağlayın. Bunun amacı: hamurun şişmesini sağlamaktır.
Hamurun şişmesini beklerken siz, beyaz peyniri çatal ile ezin.
Maydanozu ince kıyın.
Peynir ve maydanozu karıştırarak, peynirli pişinin içini hazırlayın.
Bir çay tabağının içerisine az miktarda sıvı yağ koyun. Bu yağ ile hem elinizi hafifçe yağlayın, hem de hamuru açacağınız zemini yağlayın.
Şişmiş olan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
Bu parçaları önce elinizde yuvarlayıp, sonrasında da tezgahın üzerine alarak bastırıp açın.
Hazırlamış olduğunuz peynirli içten bir miktar alıp, açmış olduğunuz hamurun içerisine koyun ve sonrasında da kapatın.
Isıtmış olduğunuz yağın içerisinde, hazırlamış olduğunuz peynirli pişinin ön ve arkasını kızartın.
Kızaran pişileri önce havlu kağıt üzerine alıp yağını süzdürün, sonrasında da servis tabağına koyarak sıcak şekilde servis edin.
4 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.