Yazdırma Seçenekleri:

Piliç Topkapı

Kaç Kişilik?4 PorsiyonHazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

piliç topkapı tarifi

Malzemeler

 3 Tane Tavuk Göğüs Eti
 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
 1 Su Bardağı Pirinç
 1 Adet Soğan
 1 Yemek Kaşığı dolmalık fıstık
 1 Yemek Kaşığı kuş üzümü
 1 Çay Kaşığı Karabiber
 1 Çay Kaşığı Tuz
 2 Bardak Su

Piliç Topkapı Özel Sosunun Malzemeleri

 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
 1 Tutam Karabiber
 1 Tutam Kırmızı Pulbiber
 1 Tane Rendelenmiş Limon Kabuğu
 1 Tutam Kimyon
 1 Tutam Tuz

Püresine

 3 Tane orta boy patates
 1 Su Bardağı Süt
 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Nasıl Yapılır?

1

Tavuk sosu için gerekli malzemelerin hepsini geniş bir tabağa dökün ve bir süre karıştırın.

pilic-topkapi-asama-0

2

Tavuk parçalarını alarak sos tabağının üzerine alın ve her iki yüzünü iyice sosa bulayın.

pilic-topkapi-asama-01

3

Tavuklar soslu hale geldikten sonra kenarda beklemeye alın.

pilic-topkapi-asama-1

4

Fıstıkları pembeleşene kadar tereyağı içerisinde kavurarak işlemlerinize başlayın.

pilic-topkapi-asama-02

5

Bu karışıma 2 bardak su ekleyerek üstüne pirinç ve karabiber tuz ikilisi ile kuş üzümlerini dahil edin. Sonrasında ise kısık ateşte pişirin.

pilic-topkapi-asama-2

6

İncelterek güzel bir hale getirdiğiniz ve sosa bulanan etlerinizin orta kısımlarına haşlanan pirinçten koyarak rulolar halinde sarın.

pilic-topkapi-asama-3

7

Üst kısımlarını da hafif tuzlayarak fırında 200 derecelik ısıda yaklaşık 35 dakika kızartın. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak ısının eşit dağılmasını sağlayabilirsiniz.

pilic-topkapi-asama-4

8

Fırında güzel sarmalarımız bizi beklerken bir yandan da patates püremiz için haşlanan patatesleri ezelim ve süt tereyağı ikilisi ile buluşturalım.

9

Püreyi tabana fırından çıkan sarmaları da üzerine koyacak şekilde sunum tabağınızı hazırlayın, afiyet olsun.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 220 gr

Porsiyon 0


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 415Yağdan Kalori 53
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 12g19%
Kolesterol 38mg13%
Sodyum 400mg17%
Potasyum 541mg16%
Toplam Karbonhidrat 50g17%

Şekerler 9g
Protein 17g34%

A Vitamini 6%
C Vitamini 5%
Kalsiyum 5%
Demir 1%
D Vitamini 8%
K Vitamini 3%
B6 Vitamini 7%
B12 Vitamini 1%
Biyotin 2%
Pantotenik asit 1%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.