Pişi

Mayayı suda eritmek için derin bir kap içerisine alıyoruz. Kap seçiminiz bu noktada önemli çünkü hamuru bu kap içerisinde hazırlayacağız.

1 bardak suyu kap içerisine boşaltıyoruz.

Bir süre karıştırıyoruz. Maya tamamen eriyene kadar bu işlemi sürdürüyoruz.

Kap içerisine yukarıda miktarı belirtilen kadar un eklemesi yapıyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur haline geldikten sonra 1 saat üzerini örterek dinlendiriyoruz. Dinlendirme işlemi çok önemlidir, bunu kesinlikle atlamayın. Hamur kabaracak ve gerçek halini alacaktır. Acele etmeyin ve bekleyin.

Dinlendirdiğimiz hamurdan aldığımız küçük parçaları şekillendiriyoruz. İstediğiniz şekli verebilirsiniz, biz standart olarak şansımızı yuvarlaktan yana kullandık.

Kızarmış yağımızda hamurları rengi hafif kahverengi oluncaya kadar bir güzel kızartıyoruz. Fazla pişirirseniz sert olacaktır. O yüzden yukarıdaki şekilde pişirmenizde fayda var.

Pişiler hazır. Umarız pişi nasıl yapılır ? sorusuna cevabınızı en etkili şekilde vermişizdir. Sodalı ve sütlü pişi tarifimiz için kategorimize göz atabilir ve onları da deneyebilirsiniz.

Servis Önerisi: Tabağın yanına sevdiğiniz türden peynir (ezine veya yumuşak olabilir), domates ve salatalık ile servis edebilirsiniz.