Porsiyonluk odun pastayı yapmak için ilk önce kreman başlıyoruz bunun için tencereye süt, yumurta sarısı, şeker ve unu koyarak karıştırmaya başlıyoruz. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelmesi beklenir.
Muhallebi kıvamına gelen krema kaynamaya başlayınca içerisine tere yağ ve vanilya da eklenerek iyice karıştırılır. Ocaktan alınarak ılınması beklenir.
Üzeri kabuk tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayalım. Bu sırada hazır kek yuvarlak ağızlı bir şey ile kesilir. Hazır kekten yaklaşık 6 tane yuvarlak çıkmaktadır.
Çıkarttığımız bu yuvarlak kekler vişne suyu ile biraz ıslatılır. İki kek arasına kremadan sürülür. İki kat yaptığımız kekin kenarlarına da kremadan sürelim.
Rendelediğimiz bitter çikolatayı bir tabağa alalım ve pastanın kremalı olan kenarlarını rendelenmiş bitter çikolatasında gezdirelim ki kenarlarında odun görüntüsü oluşmuş olsun.
Pastamızın üstünde boş kalan kek kısmını yine jelibon ve çilekle süsleyelim.
3 porsiyon
120 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.