Cheesecake tarifimizin tabanı için, burçak bisküvimizi ve oreolarımızı rondodan geçiriyoruz.
Tereyağımızı eritip, rondadan geçirdiğimiz bisküvilerimiz ile karıştırıyoruz.
28 cm genişliğindeki kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt serip, hazırladığımız tabanımızı yayıyoruz.
Üzerine kaşıkla bastırıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
Labnemizi bir karıştırma kabına alıyoruz ve içerisine şekerimizi, süzme yoğurdumuzu ilave edip, çırpıyoruz.
Şekerimiz eriyince nişastamızı ve kremamızı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtalarımızın aklarını sarılarından bir kaba ayırıp, yumurta sarılarımızı, kabımıza alıyoruz ve çırpıyoruz.
Ayırdığımız yumurta aklarımızı da mikser ile çırparak iyice köpürtüyoruz. Vanilyamız ile birlikte karışımımıza alıp, bir kaşık ile karıştırıyoruz.
Kalıbımızı buzdolabından çıkartıyoruz ve hazırladığımız peynirli kremamızı içerisine döküyoruz.
Kalıbımızı 1-2 kere tezgaha vurup, havasını alıyoruz.
Tekrar dolaba alıyoruz ve üst sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz.
Bir tencereye sos malzemelerimizin hepsini alıyoruz ve pişirip, soğutuyoruz.
Sosumuz soğuduktan sonra, cheesecakekimizi 170 derecelik fırınımıza alıyoruz ve hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Ardından fırından alıp, ılımasını bekliyoruz.
Ilıyınca portakallı sosumuzu üzerine döküyoruz ve buzdolabına kaldırıp, 3-4 saat bekletiyoruz.
Portakallı cheesecake tarifimiz servis için hazırdır. Afiyet olsun.
0 porsiyon
90 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.