Salatalıklı Patatesli Meze

İlk olarak patateslerimizin hepsini güzel bir şekilde yıkayarak tencereye koyuyoruz. Patateslerimizin üzerini geçecek seviyede su ekleyerek patatesler haşlanana kadar kaynatıyoruz. Patateslerin yumuşamasına dikkat etmelisiniz. Haşladığımız ve yumuşayan patateslerin kabuklarını soyarak rendeliyoruz.

Patatesleri rendeledikten sonra salatalıklarımızın da kabuklarını soyarak rendeliyoruz.

Sonrasında geniş bir kapta ezdiğimiz 2 diş sarımsağı, yoğurdu, mayonezi, tuzu ve ince ince kıydığımız dereotunu karıştırıyoruz.

Yoğurt ve sarımsağı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Az geldiğini düşünüyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz.

Hazırladığımız yoğurt karışımıza rendelediğimiz salatalıkları ve patatesleri ekliyoruz. İyi bir şekilde karıştırdıktan sonra bir servis tabağına bu karışımı alıyoruz.

İsteğinize göre mezenizi tabağa aldıktan sonra üzerinde zeytinyağı gezdirebilir ve dereotuyla cevizle süsleyebilirsiniz.

Sofranızda renkli bir görüntü oluşmasını istiyorsanız bu şekilde süslemeniz daha iyi olacaktır.

Hazırladığınız salatalıklı patatesli mezenizi buzdolabında biraz beklettikten sonra servis yapmanız tadının daha güzel olmasını sağlayacaktır. İsteyenler tarifi aynı şekilde salatalık olmadan da hazırlayabilirler.

Sade patatesli olarak da mezenin tadı gayet güzel olmaktadır. Yalnız sadece patatesle yapacağınız zaman yoğurduğunu daha az koymalısınız. Tarifimizde belirttiğimiz miktar fazla gelebilir.