Yemeğimiz için öncelikle makarnamızı haşlamaya koyuluyoruz. Tencereye su döküp kaynatalım ve kaynayınca makarnamızı dökelim. Makarnayı dökünce mutlaka tuzunu da ekleyelim.
Makarnayı pişmeye bırakalım bu sırada da sebzelerimizi hazırlamaya koyulalım.
Karnabahar ve brokoliyi temiz bir şekilde yıkayalım. Karnabaharı elimizle çok parçalamadan ayıralım ve brokoli içinde aynısını yapalım.
Havuçları yıkayıp soyalım ve yuvarlak yuvarlak doğrayalım. Yeni bir tencere alıp karnabaharı, havuçları dökelim.
Tencereye su koyup haşlayalım. Mümkün mertebe ocakta fazla kalmamasına özen gösterelim çünkü sebze kolay yumuşama özelliğine sahiptir.
İlk 5 dakika havuçları tencereye atalım ardından karnabaharları koyalım ve 9 dakika daha pişirmeye devam edelim.
Başka bir tencerede brokoliyi de haşlayalım. Bu sırada kaynamakta olan makarnamıza bakmayı da unutmayalım. Pişme işlemi hallolduysa ocaktan alıp iyice süzelim.
Makarnaya dökeceğimiz sosu hazırlamaya koyuluyoruz. Bir tava alıyoruz ve tereyağını tavada eritiyoruz. Erime işlemi olunca unumuzu ekleyelim ve kremayı da ardından dökelim. Bu malzemelere yetecek ölçüde tuz katıyoruz.
Bu sırada öncesinden haşlamış olduğumuz havuç, karnabahar ve brokoliyi sosun içerisine döküyoruz. 1 bardak suyu da ekleyelim, bir kez hafif karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
Borcama önce makarnamızı dökelim ardından hazırladığımız sebzeli sosu borcamın üzerinde gezdirelim.
Kaşar peyniri rendeleyip üzerine dökelim 190 derecede ısıtmış olduğumuz fırına verip pişmesini bekleyelim.
Porsiyon Miktarı 165 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.