İlk önce kuru soğanımızı ince ince olacak şekilde kıyıyoruz.
Domatesimizin kabuklarını soyup, küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
4-5 dal maydanozumuzu ince ince olarak kıyıyoruz.
Yumurtamızı bir kabın içerisinde iyice çırpıyoruz.
Geniş bir kabın içerisine, soğanımızı, domatesimizi ve maydanozumuzu alıp, harmanlıyoruz.
Hamsilerimizin kılçıklarını ve baş kısımlarını temizleyip, iyice yıkıyoruz.
Suyunu süzüp, tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz.
1 tane hamsiyi açıp, elimizin içerisine alıyoruz ve hazırladığımız karışımımızdan biraz ortasına koyuyoruz.
1 tane hamsi daha alıp, üzerine kapatıyoruz.
Hazır ettiğimiz hamsi kuşumuzu önce mısır unumuzu, sonra da çırpılmış yumurtamıza buluyoruz.
Ocağa bir tava alıp, yağımızı kızdırıyoruz. Hazırladığımız hamsi kuşlarımızı kızgın yağda arkalı önlü olarak kızartıyoruz.
Bütün hamsilerimizi kızarttıktan sonra, sebzeli hamsi kuşu tarifimizi servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
0 porsiyon
150 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.