Öncelikle sezar salatanın olmazsa olmaz içeriği olan kroton ekmek yapımına başlayın. Tost ekmeklerini küpler halinde kesin ve hiç bir şey sürmeden fırın tepsisine dizin.
Ardından önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 10 dakika kurutun. 10 dakika sonrasında ise fırın tepsinizi çıkarıp ekmeklerin üzerine zeytinyağını dökün ve ardından tekrar yaklaşık 5 dakika daha kızartın.
Sonrasında ise kızartmış olduğunuz krotonları fırından çıkarıp, fırınınızı kapatın ve ekmekleri bir kenarda bekletin. Krotonlarınızın soğuması için beklerken sezar salatanın ana lezzeti olan sezar sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Geniş bir karıştırma kabının içerisine ufak parçalar halinde kesmiş olduğunuz ançüezleri koyun. Bir diş ezmiş olduğunuz sarımsak ile birlikte sirke, balsamik ve dijon hardalını ekleyip iyice karıştırın.
Son olarak da toz şekeri ekleyin ve malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Salatanızı sunacağınız çukur servis tabağının alt tabanına öncelikle toprağından iyice arındırıp yıkamış olduğunuz marulları serin.
Sezar sosunuzu dökün ve son olarak da üst kısmına hazırlamış olduğunuz taze krotonları ekleyin. Parmesan peynirini de iyice rendeledikten sonra üzerine serpin. Afiyet olsun.
4 porsiyon
150 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.