Öncelik olarak pirinç suda yaklaşık olarak 15 dk bekletilir.
Sonrasında tavada tereyağ eritilir. Pirinç ve tuz ilave edilir ve kavrulur. Sonrasında su eklenir. Pişirilmeye bırakılır, ağzı kapalı bir şekilde.
Kaynamaya başladığını gördüğünüzde ocağın altı kısılır ve suyu çekene kadar pişirilir.
Son olarak da demlenmeye bırakılır.
Üzerine klasik bir yöntem olarak nemli bir havlu ya da bez ile kapatabilirsiniz.
Siyah pirinç pilavı piştiğinde servis tabağına alınır ve üzerine isteğe bağlı olarak limon kabukları rendelenerek serpilebilir.
Siyah pirinç geç piştiğinden ötürü 1 bardak pirinç koyacaksınız 3 bardak su ilave edin. Diğer pirinçlere göre 2 kat daha fazla su ile pişmektedir.
0 porsiyon
120 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.