Düşük kalorili ve diyete uygun soğansız kısır tarifimiz için öncelikle yaklaşık 1 su bardağı kadar suyu kaynatıyoruz ve ayıklayıp temizlediğimiz bulguru üzerini yaklaşık 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile ıslıyoruz.
Üzerini kapatarak yaklaşık 10 dakika yumuşamasını bekliyoruz,
Şişip yumuşayan bulgurlar beklerken bir yandan yarım demet maydanoz ince ince kıyılır, ardından bulgurların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası eklenerek bulgurun her tarafına eşit bir şekilde dağılana kadar yedirilir,
Bu sırada 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber eklenerek yoğurulmaya devam edilir,
Salça ve baharatların her tarafa eşit dağıldığından emin olduktan sonra 1 adet taze sıkılmış limon suyu ve ince ince kıyılmış nane ve ince kıyılmış maydanoz ve iri parçalanan dereotu eklenerek tekrar yoğurulmaya devam edilir.
Ayrı bir kapta daha önceden yapılan zeytinyağı ve kırmızı toz biber eklenerek kısır harcının içine katılır ve güzelce yoğurulur.
Son olarak küçük küpler halinde doğranmış 1 adet küçük boy domates ve 1 adet küçük boy salatalık elenerek çok ezmeyecek şekilde yoğurulur,
Az yağlı ve bol sebzeli düşük kalorili kısırımız servis tabağına alınarak servise hazır hale getirilir. Afiyet Olsun.
Porsiyon Miktarı 120 gr
Porsiyon 6
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.