Yazdırma Seçenekleri:

Söğürmeli Kebap

Kaç Kişilik?4 PorsiyonHazırlama Süresi1 saat 10 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre1 saat 20 dakika

Söğürmeli Kebap tarifi

Söğürmeli Kebap Tarifi için Gerekli Malzeme Listesi

 500 gram dana kıyma
 1 çay kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı karabiber
 1 yemek kaşığı salça
 1 çay kaşığı tuz

Söğürme için

 2 adet közlenmiş kırmızı biber
 1 kavanoz hazır közlenmiş biber
 1 adet orta boy domates
 2 adet yeşil biber
 Tuz
 Zeytinyağı

Üzerine

 Yarım demet maydanoz

Söğürmeli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır ?

1

Öncelikle köftenizi hazırlamanız gerekiyor. Geniş bir kap içerisine kıymanızı ekleyin. Üzerine salçayı ekledikten sonra bir kaç tur yoğurun. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip güzelce baharatlandırdıktan sonra köftenizi iyice yoğurun.

2

Köftenizin kıvam aldığından emin olduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yaklaşık olarak 1 saat bekletin. Köftenizi bekletirken sizde söğürme için hazırlıklara başlayabilirsiniz.

3

Geniş bir salata kasesi içine hazır közlenmiş olan patlıcanı dökün. Patlıcanların üzerine küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesler ile birlikte yeşil biber ve közlenmiş kırmızı biberinizi doğradıktan sonra patlıcanların üzerine ekleyin.

4

Son olarak tuz ve az miktar bir zeytinyağı ekleyip karıştırın. Köftelerinizin dinlenmesi süresi dolduktan sonra bir tava içerisinde sıvıyağı kızdırın.

5

Ardından köfte hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde top çeklinde yuvarlayın ve kızdırmış olduğunuz yağın içine bırakın.

6

Bu sırada söğürmeyi servis yapacağınız tabağa alın ve bir kaşık yardımı ile güzelce yayın.

7

Kızaran köftelerinizi havlu kağıt sermiş olduğunuz tabağa çıkarın. Bütün köfteleri kızarttıktan sonra fazla yağını da emdiğine emin olduktan sonra söğürmenin üzerine dizin.

8

Dilerseniz üzerine maydanoz parçaları koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 215 gr

Porsiyon 4


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 397Yağdan Kalori 83
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 9g14%
Kolesterol 15mg5%
Sodyum 400mg17%
Potasyum 550mg16%
Toplam Karbonhidrat 8g3%
Protein 8g16%

A Vitamini 12%
C Vitamini 4%
Demir 3%
D Vitamini 7%
E Vitamini 11%
K Vitamini 5%
Tiyamin 3%
B2 Vitamini 2%
Niyasin 3%
B6 Vitamini 2%
Biyotin 9%
Pantotenik asit 1%
İyot 2%
Manganez 0%
Molibden 1%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.