Önceden tuzlu ılık suda beklendiğiniz pirinçleri süzerek bol su ile yıkayınız.
Derin bir tencereye 4 yemek kaşığı kadar tereyağını koyarak kızartınız.
Pirinçleri ilave ederek kavurunuz. Ardından tuzunu ilave ederek 3 su bardağı kaynar haldeki et suyunu ekleyin 15-20 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakınız.
Patlıcanların kabuklarını soyarak fındık büyüklüğünde doğrayın bir kızartma davasına 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek patlıcanları kızardınız.
Patlıcanların fazla yağını alması için havlu kağıdın üstüne alın ve bekleyiniz. Küp şeklinde doğradığınız domatesleri de aynı işlemden geçiriniz.
Kıyma ve galeta ununu, tuz ve karabiberi bir kap da güzelce yoğurun elde ettiğiniz harcı fındık büyüklüğünde köfteler yapınız.
Yapmış olduğunuz bu köfteleri ayrı bir kaba alarak Üzerlerine un serpiştiriniz.
Tereyağında güzelce kızartınız. Ardından domateslerin üzerine ilave ederek karıştırınız.
Pişmiş ve demini almış olan pilavımızın üstüne önce patlıcanları daha sonrada köftelerimizi ilave ederek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Önceden pirinci tuzlu suya koyarsanız pilavınız tane tane olacaktır. Eğer et suyunuz yoksa tavuk ya da normal su ile de yapabilirsiniz.
0 porsiyon
150 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.