Sütlü domates çorbasını yapmak için ilk önce derin bir tencere alıyoruz. Tencereye tere yağ ve sıvı yağı ekleyip eriyip hafif kızmasını bekliyoruz. Kızan yağlara unu ekleyerek biraz kavuruyoruz.
Kavrulan unun üzerine domates salçasını ve rendelediğimiz domatesler eklenir. Domatesleri rendenin ince tarafından rendelerseniz daha güzel olacaktır. 5 dakika kadar domates, salça ve unu da kavuralım.
Ardından 4-5 su bardağı su ekleyerek kıvamına bakılır. İlk önce 4 su bardağı su ekleyelim eğer kıvam size koyu gelirse 5. Bardağı da ekleyebilirsiniz.
Bu süreçte damak tadınıza göre tuz ekleyelim. kaynamaya bırakalım. Arada karıştırmayı unutmayalım. 15 dakika kaynadıktan sonra çorba hazırlanmış demektir.
Servis yapmadan önce tencereye yarım bardak da süt eklenerek çorba hazır hale getirilir. İsteğe göre üzerine kaşar rendesi ve kıtır ekmek ilave edilebilir.
Kıtır ekmeği evdeki bayat ekmelerini küçük küpler halinde doğrayarak fırında kızartarak yapabilirsiniz. İsteyenler kara biber de ilave ederek değişik bir aroma elde edebilirler. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 120 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.