Izgaralık tavuk 8 kalça etini tezgah üzerine açın. İç kısımlarını düzleştirerek içine tuz serpin. 3 kırmızı biberi temizleyip jülyen kesin.
1,5 su bardağı pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Süzüp bol suyla yıkayın.
1 yemek kaşığı kuş üzümünü ayıklayıp yumuşaması için ılık suda bekletin ve süzün.
1 yemek kaşığı dolmalık fıstığı bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
3 soğanı soyup yemeklik doğrayın. 5 yemek kaşığı ayçiçek yağını bir tencereye alın.
Soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Pirinçleri ekleyip 5-10 dakika kadar daha karıştırarak kavurun.
1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstğı, 1 çay kaşığı karabiberi ve tuzu ekleyin.
Üzerlerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip yeni baharla tatlandırın. Kısık ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alın.
Hazırladığınız iç pilavı tavuk butlarının iç kısmına paylaştırıp sarın ve dağılmamaları için bir kürdan yardımıyla tutturun.
Tavuk dolmaları bir fırın tepsisine yerleştirin.
Kırmızı biber ve kalan 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Fırının kapağını açarak yemeğin suyunu tavuk butlarının üzerine dökün. 20-25 dakika kadar daha pişirip servis yapın. Afiyet olsun.
0 porsiyon
150 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.