İlk olarak yürekleri iyice yıkayın.
Yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin.
Yeterince sıvı yağı tencereye alıp, hazırlamış olduğunuz yürekleri içerisine koyun
Tencereyi ocağa alıp, yürekleri kavurmaya başlayın.
Yüreklerin, bıraktığı suyu çekmesi süresince kavrulması gerekmektedir.
Bu sırada, küçük bir sos tenceresine biraz yağ koyup, biraz da su ilave ederek tencereyi ocağa alın.
İçerisine salçayı koyun ve kısık ateşli ocakta salçayı güzelce ezin.
Salça tenceresini ocaktan alıp içerisine, ince kıyılmış sarımsakları, birer çay kaşığı pul biber, nane, kimyon ve kekiği ekleyin.
Hazırlamış olduğunuz salçalı sosu yüreğin üzerine ilave edin.
Yemeğinizi bu şekilde biraz daha kavurduktan sonra, servise hazır hale gelmiş olacaktır.
Yanında pilavla ikram edebilirsiniz.
4 porsiyon
225 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.