Kemiklerini ayıklamadan tavuğu kuş başı şeklinde doğrayınız. Yaklaşık 7 bardak suyu da tavuğunuza ilave ettikten sonra tencerenizin altını yakmalısınız. Kaynamaya başlarken oluşan köpükleri almayı unutmayınız.
Tencerenin kapağını örterek tavukları pişmeye bırakınız.
Bamyayı bir fırın tepsisine koyduktan sonra fırının içine koyunuz. Fakat burada dikkat etmeniz gereken fırının kapağını örtmeden iyice kurutmanızdır. Kurumuş olan bamyalar tavanda dövülerek tel elekten geçirilmelidir.
Tavukların pişme zamanını şu şekilde ayarlayabilirsiniz. Kemikler ile kaynattığınız tavuk, bu kemiklerden kolaylık ile ayrıldığında tavukların pişme zamanı tamamdır.
Şimdi ise bamya dan elde ettiğiniz taneleri bu tavuğun üzerine serpmelisiniz.
Diğer yandan ise karıştırmaya devam ediniz. Ağız tadınıza göre ise tuzu ilave edebilirsiniz.
Soğanlarınızı da yağ ile birlikte bir tavada sararıncaya kadar pişiriniz.
Çentilen sarımsakları da ilave etmeyi unutmayınız.
Birkaç defa daha çevirmiş olduğunuz soğanlarınızın üzerine bamyanızı da ilave ediniz. Kalabalığı bol olan sofralar dileriz. Afiyet olsun.
Servis ile birlikte sunabilmek adına bir yandan sade pirinç pilavı hazırlayıp ortasına da bu lezzeti bamyanızı koyabilirsiniz.
4 porsiyon
125 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.