Tavuklu makarna yapabilmek için öncelikle derin bir tencereye su kaynatıyoruz. Kaynayan suya tuz ve makarnayı döküyoruz. Makarnamızı 10 dakika haşlayalım.
Kaynarken biz sosu yapalım. Bir tavaya çay bardağı kadar sıvı yağ dökelim ve kızmasını sağlayalım. Ardından tavuk etlerimizi parmak kalınlığında keselim ve ısınan yağda pişirmeye başlayalım.
Devamında dilimlemiş olduğumuz kırmızıbiberi, domatesleri ve sarımsak ince şekilde kesip tavukların yanına ekleyelim.
Bu karışımı 2 dakika harlı ateşte pişirelim. Tavaya domates ve biber salçasını dökelim; hazır domates sosumuzu da ekleyebiliriz. Tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği ekliyoruz.
Bu sırada pişmekte olan makarnamızdan 2 kepçe alıp tavukların üzerine dökelim. Ocağın altını bu sırada biraz kısalım.
Bunu yapmamızın amacı vitaminli olan makarna suyunu değerlendirmek ve tavukların içerisindeki malzemelerin iyice çözülmesidir. Tavuklu sosu 6-8 dakika daha pişirmeye devam edelim.
Bu sırada makarnamıza bakmayı da unutmayalım. Pişen makarnayı güzelce süzgeçten geçirelim, ardından pişmekte olan tavuklu sosumuza dökelim ve tahta bir kaşık yardımıyla her şeyin karışacağı kadar karıştıralım.
Tavuklu makarnamız yemeye hazır. Tercihen sıcakken yemenizi tavsiye ederim. Servis tabaklarımıza hazırlamış olduğumuz soslu makarnamızı dökeli ve ardından her tabağın üzerine kaşar peyniri rendeleyelim.
Tavuklu makarna tarifi yapımı bitti! Sıra geldi sıcak sıcak yemeye afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 150 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.