Yazdırma Seçenekleri:

Tavuklu Mantar Sote

Kaç Kişilik?2 PorsiyonHazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre45 dakika

Tavuklu Mantar Sote tarifi

Tavuklu Mantar Sote Tarifi için Gerekli Malzemeler

 Yarım kilo kültür mantarı
 1 adet tavuk göğsü ( küp küp doğranacak)
 1 tane büyük boy soğan
 2 diş sarımsak
 4 adet yeşil sivri biber (İsteyenler çarliston biber de kullanabilir.)
 1 tane kırmızı kapya biber
 3 tane domates
 Pul biber
 Karabiber
 Tuz
 Sıvı yağ
 1 tatlı kaşığı domates & biber salçası
 Birkaç damla limon suyu (mantarların karmasını önlemek amaçlı)

Tavuklu Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Tavuklu Mantar Sote Nasıl Yapılır sorusunun cevabını en lezzetli yoldan verelim. Tavuklu Mantar Sotenin yapılışına ilk önce mantarları soyarak başlıyoruz.

2

Soyduğumuz mantarları istediğiniz boyda doğrayıp biraz limonlu suda haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Bu mantarların kararmamasını sağlayacak.

3

Küp küp yemeklik doğradığımız soğanları tencereye alıyoruz göz kararı sıvı yağ ekleyip kavurmaya başlıyoruz. P

4

embeleşip ideal şekilde kavrulan soğanlara sarımsakları ekleyip biraz daha kavuruyoruz ardından küp küp doğradığımız tavuk gögüslerini de ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

5

Rengi dönüp biraz kavrulan tavukların üzerine doğradığımız yeşil sivri biberi ve kırmızı kapya biberi ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz.

6

Biberler biraz yumuşayınca doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.

7

Tencerede bulunan malzemeler biraz özleşince içerisine mantarları, tuzu da dahil edip suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

8

Yemeğe ekstra bir su ilavesinde bulunmuyoruz bunun nedeni ise mantarın çok fazla su salan bir sebze olmasındandır.

9

Suyunu salan mantar tekrar suyunu çektiğinde zaten yemeğiniz pişmiş demektir. En son pul biber ve kara biberi de göz kararı ekleyebilirsiniz.

10

Afiyet olsun..

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 200 gr

Porsiyon 2


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 311Yağdan Kalori 36
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 5g8%
Sodyum 375mg16%
Potasyum 274mg8%
Protein 18g36%

C Vitamini 3%
D Vitamini 6%
E Vitamini 11%
Tiyamin 21%
B2 Vitamini 26%
Niyasin 15%
B6 Vitamini 21%
B12 Vitamini 14%
Magnezyum 15%
Selenyum 17%
Manganez 21%
Molibden 5%
Klorid 16%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.