Sebze sotemiz için kabağı 4 eş parçaya bölüyoruz. İnce ince doğruyoruz. Havucu da aynı şekilde kabağın boyutlarında doğruyoruz.
Kırmızı ve yeşil biberlerimizi de aynı havuçlar gibi doğruyoruz.
Tavaya soğanı ve havuçları alıyoruz. Üzerine zeytinyağımızı da koyarak, soteliyoruz. Soğanlarımız pembeleşirken içine biraz sirke ekliyoruz.
Havuçların üzerine biberlerimizi de ekleyerek biraz da öyle soteliyoruz.
Kabakları da ince ince doğrayacağımız sarımsakları da koyarak 5 dakika kadar soteliyoruz. Yumuşayınca tavadan alıyoruz.
Tavuklarımızı parmak kalınlığında doğruyoruz. Baharatları harmanlama işleminden sonra zeytinyağı koyduğumuz tavaya alıyoruz.
Orta ateşte rengi dönene kadar pişiriyoruz. Olunca alıyoruz ocaktan.
Lavaş ekmeğimizi tezgaha koyup, ortasına da hazırladığımız sebze harcın bir kısmını koyuyoruz.
Lavaşın kenarlarını içine katlayarak dürüm yapıyoruz.
Diğerleri içinde aynı işlemi yaptıktan sonra ister salata ile isterseniz minik patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.
3 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.