Tekirdağ Köftesi

İlk olarak sütümüzü bir kaba alıyoruz ve içerisine şekerimizi, irmiğimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.

İyice eritiyoruz ve kuru soğanımızı ve sarımsağımızı rendeliyoruz.

Karışımımızın içerisine soğanımızı, sarımsağımızı, tuzumuzu ve ekmek içimizi ilave edip, yoğuruyoruz.

Köftemizin harcını iyice yoğurduktan sonra buzdolabına alıyoruz ve güzelce dinlendiriyoruz.

Buzdolabında ne kadar çok bekletirsek, irmiklerimiz o kadar şişecektir ve köftemiz güzel olacaktır.

Köftelerimizi yeteri kadar dinlendirdikten sonra, elimizle ince uzun olacak şekilde biçimlendiriyoruz.

Ocağımıza bir tava alıyoruz ve yağsız bir şekilde köftelerimizi kızartıyoruz.

Pişen Tekirdağ köftelerimizi artık servise sunabiliriz. Afiyet olsun.