Trileçeyi yapmak için önce süt ve şerbet malzemelerini karıştırın.
Mikser yardımı ile en az on dakika çırpın ki homojen bir karışım elde edebilesiniz. Yalnız dikkat edin şerbeti pişirin demedim. Şerbet pişmeyecek.
Bunu bir kenara koyduktan sonra kek malzemelerini elinize alın. Trileçenin püf noktası yumurtaların sarısı ile beyazında saklı.
Yumurtaların sarılarını ayırdıktan sonra bir su bardağı şekerin yarısı ile sarılarını, yarısı ile de beyazlarını çırpın.
Karışımları derin bir kapta birleştirdikten sonra elediğiniz unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyin ve aynı yönde çevirerek köpüğünü söndürmeden yavaşça karıştırın.
Önceden 160 derecede ısıttığınız fırına koyun. Pişme süresi kırk ya da elli dakika.
Piştikten sonra soğumasını bekleyin. Soğutmak için buzdolabına da koyabilirsiniz.
Bir kenarda beklettiğiniz şerbeti kaynatıp soğutun. Soğuyan şerbeti, soğuk kekin üzerine dökün. İkisi de soğuk olmalı ki kek hamurlaşmasın.
Üzeri için kalın bir tava seçin. Tereyağını tavaya alın eridikten sonra şekeri ekleyin ve erimesini ekleyin. En sona süt kremasını ekleyin.
Hazırladığınız karamel şerbeti de kekin üzerine dökün ve buzdolabında yarım saat ya da kırk beş dakika bekletin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
İkram için hazırlarken etrafını üzerine pudra şekeri döktüğünüz kırmızı meyveler ile süsleyebilirsiniz.
8 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.