Sarı ve beyazlarını ayırdığınız yumurtalarınızın beyazlarını tuz ekleyerek robot ile çırpın ve sert bir kıvam aldırın.
Balığı güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra hazırlanan tuzlu karışımı az bir parça yağlı kağıt üzerine serin ve balığı üzerine koyun. Damak tadınıza göre kişniş, karabiber maydanoz ve diğer baharatlar ile defne yaprağını yerleştirin.
Kalan tuzlar ile balığın üzerini boşluk kalmayacak şekilde kaplayın.
50 dakika kadar 200 derecede pişirin. Üst kısımdaki tuz kabuğunu tek seferde kırarak açın ve tuz tanelerinin balığa gitmemesini sağlayın.
Deri kısmını kesinlikle kaldırın ve balığı kılçıklarından ayıklayın.
Kendi öz suyu ile pişen tuzda balık hazır, afiyet olsun.
5 porsiyon
250 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.