Üçgen kek yapma için önce yumurtalarımızı ayrı kaplara sarı-beyaz şeklinde ayırıyoruz. Yumurtanın ak kısmına 1,5 bardak şeker döküyoruz ve çırpmaya başlıyoruz.
Yumurtanın sarı kısmını, sıvı yağı ve suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Devamından kabartma tozu, vanilya, unu döküyoruz. Bu karışımı iyice çırptığımızdan emin olalım.
Oluşan hamuru yağlayacağımız dikdörtgen şeklindeki bor cama döküyoruz. Öncesinden 180 derecede ısıtmaya başladığımız fırınımıza bor camı yerleştiriyoruz ve 20 dakika içinde pişmesini sağlıyoruz.
Devamında sosu hazırlamak için küçük bir tencereye kalan malzemeleri (yarım bardak şeker, 4 kaşık kakao,2 bardak süt) döküp karıştırarak kaynatıyoruz. İlk kaynamada ocaktan alalım. Sosumuzu soğuması için ocaktan kaldırıp bekletelim.
Bu sırada kekimiz pişmiş olacaktır, fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Soğuyunca keki 15 kare olacak şekilde kesiyoruz. Kestiğimiz kareleri de üçgen şeklinde kesiyoruz ve 30 tane üçgen şeklinde kekimiz olmuş oluyor.
30 tane olan kekin her birini kenarlarını yapmış olduğumuz sosa ayrı ayrı batırıp çıkarıyoruz. Üç kenarının da sosun içerisine girmesi gerekiyor. Sosun ardından geniş bir tabağa dökmüş olduğumuz Hindistan cevizine batırıp çıkarıyoruz.
Buzdolabında 2 saat bekletirsek dinlenmiş ve kıvamını almış olacaktır. Afiyet olsun.
0 porsiyon
80 gram
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.