Vişneli turta tarifi hamurunu hazırlarken bütün hamur malzemeleri ve tereyağını derin bir kaba alıp yoğurun.
Hamur parça parça olana dek yoğurmaya veya mikserle çırpmaya devam edin. Bu hamurun üstünü süslemek için çeyrek kısmını ayırın.
Kalan kısmını turta kalıbı için biraz merdane yardımı ile açın.
Turta kalıbına koyup kenarları yükselecek şekilde iyice yayın. İç harcı için vişneleri süzün.
Ayrı bir kâsede vişne suyu ile nişastayı karıştırın.
Artan vişne suyu, toz şeker ve vanilyayı küçük bir tencerede kaynatın.
Kaynarken nişastalı karışımı da ilave edin.
Muhallebi kıvamına gelince altını kapatın. Ateşin üzerinden alarak vişne tanelerini de ekleyin. Arada bir karıştırın ki üzeri kaymaklanmasın. Ilımasını bekleyin.
Kalan hamuru da tekrar mikser yardımı ile karıştırın. Ufalanmasını sağlayın ve hazırladığınız iç harcının üzerine dökün.
Önceden 200-225 derece ısıttığınız fırına turtanızı koyun ve pişmesini bekleyin. Üstü kızaran turtanız pişmiş demektir.
Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Eğer turtanızı farklı şekillerde ikram etmek istiyorsanız, vişne ile çikolata sosunun birbirine çok yakıştığını unutmayın. Vişneli turtanın üzerine hazır çikolata soslarından dökerek de servis edebilirsiniz.
Vişneli turta kalıbınız yoksa yuvarlak bir borcam kek kalıbı da kullanabilirsiniz. Ayırdığınız hamuru ufalamak yerine kurabiye kalıpları ile şekil vererek de turtanızın üzerine koyup, dekoratif bir şekil oluşturabilirsiniz.
Porsiyon Miktarı 110 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.