Fileto şeklinde açtığınız tavukgöğüsleri tarif için işinizi daha kolay hale getirecektir. Öncelikle tavukgöğüslerini açın.
Taze biberiye ve kekik tanelerini olmazsa olmazlardan olan sarımsak ile birlikte ince ince kıyın.
Yaban mersini, baharatlar ve biberiyeler ile harmanlayıp rolular halinde sarın.
60 derecelik fırın içerisinde 4 saat kadar pişirin, pişirme öncesi vakumlu poşetlerden yararlanmayı ihmal etmeyin.
Sosu için damak zevkinize göre balzamik sirke ve bayaz şarap üzerine tavuk suyu ekleyerek minik bir ateş üzerinde karıştırın. Son olarak bu sosa krema, tereyağı ve kakule ilave edin.
Vakumlu poşetlerden çıkardığınız tavuğu bir miktar da fırında üstleri kızarana dek pişirin ve sos ile birlikte servis edin.
0 porsiyon
180 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.