Derin bir yoğurma kabının içerisine maya ile birlikte suyu koyun ve mayayı bu suyun içerisinde çözdürün. Öncelikle maya ile suyu birleştirmenizin mayanın etkinliğinin bir an önce başlaması için gerekli olan bir işlemdir. Ardından sıvıyağ, tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
2 su bardağı unu ise azar azar karışımınıza ekleyerek hamuru oluşturmaya başlayın. Yapmanız gereken hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olması gerekiyor. Orta karar bir hamur oluşana dek yoğurma işlemine devam edin.
Eğer çok ele yapışan bir hamur olduysa ölçü dışında biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ya da çok katı ir hamur oldu ise gene ölçü dışında biraz daha su ekleyerek hamurunuzu toparlayabilirsiniz.
Bir kase içine susamı koyun. Hamurunuzdan parçalar koparıp ince dikdörtgen şekilleri oluşturup üzerine yumurta akını sürdükten sonra susama bulayın.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine kurabiyelerin araların yeterli miktarda aralık olacak şekilde dizmeye başlayın.
Yağlı kağıt yerine dilerseniz fırın tepsisini de yağlayabilirsiniz. Tüm hamurunuza aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 30 dakika pişirin.
Pişen kurabiyelerinizi servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serptikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet şeker olsun.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 8
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.