Patlıcanları yıkayın uç kısmından birazcık kesin uzunlamasına 4 parça sapına kadar kesin ama sap kısımlarını fazla kesmeyin, en az 20 dakika tuz suda bekletin.
Soğanı, sarımsağı soyup yıkadıktan sonra rendeleyin, kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun ve 16 tane köfte yapın elinizle yassılaştırıp patlıcanların arasına yerleştirin.
Hazırladığınız köfteli patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin, üzerinin sosu için salça, tuz,su,sıvı yağ ve baharatları iyice karıştırın ve hazırladığınız köfteli patlıcanların üzerinde gezdirin.
Tepsinin üzerine fırın poşeti kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece deki fırına alın 30 dakika fırın poşetinde piştikten sonra, fırın poşetini çıkarın ve üzeri kızarana kadar biraz daha pişin ve servise alın.
4 porsiyon
200 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.