Öncelikle mercimeklerimizi yayvan bir kaba döküp ayıklıyoruz. Pirinçlerimiz için de ayrı bir yerde ayıklama işlemini yapıyoruz. Ardından mercimekleri ve pirinçleri haşlıyoruz.
Haşlama işi bitince tencereden çıkartıyoruz. Derin bir kasenin içerisine alıyoruz. İkisinin de suyunu süzüp birbirine karıştırıyoruz.
Rendelemiş olduğumuz havucumuzu ekliyoruz. Dereotumuzu ve maydanozumuzu ince ince doğrayıp kaseye ekliyoruz.
Taze soğanları da ince şekilde doğrayıp ekleyelim. Salatamızın büyük bir çoğunluğunu halletmiş olduk.
Devamında damak zevkimize hitap edebilecek miktarda sumak, pul biber, karabiber ve nar ekşisi ekliyoruz. Tuzunu da her tarafına yetecek ölçüde kattıktan sonra iyice karıştıralım ve harmanlandığından emin olalım.
Zeytinyağını da her tarafına gezdirelim. Servis tabağına yeşil mercimek salatamızı dökebiliriz. İşte yeşil mercimek salatası nasıl yapılır bu sorunun da kolayca üstesinden gelmiş olduk.
Dilerseniz servis tabağınızın üzerine 1-2 yaprak maydanoz iki dilim domates ekleyerek daha şık olmasını da sağlayabilirsiniz.
Salatamızı yapımından sonra 20 dakika içinde tüketirsek lezzetini koruyacaktır. Daha sonra sulanacağı için tadında değişme olma olasılığı yüksektir.
0 porsiyon
130 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.