Kendi yoğurdunuzu evde kendiniz yapmakla işe başlayın.
Yoğurt kabının üzerinde bulunan kaymağı alıp buzdolabı poşetinin içerisine koyun ve bu poşeti dolabınızın buzluk bölümünde, kaymaklar istediğiniz miktara ulaşıncaya dek saklayın.
Biriktirmiş olduğunuz kaymakları cam bir kavanozun içerisine koyup, üzerini, kavanozun üzerinde dört parmak boşluk kalacak şekilde ayarladığınız miktarda ılık su ile doldurun.
Kavanozun kapağını kapatıp, on dakika kadar sallayın. Bu sırada yağların sudan ayrılıp, suyun yüzeyine çıktığını görebileceksiniz.
Sonra kavanozun içerisine dört tane buz ekleyin ve su yüzeyine çıkan yağların bu şekilde katılaşmasını sağlayın. Kavanozu çalkalamaya devam edin.
Çalkalamaya devam ederken, yağın su yüzeyinde biriktiğini görebileceksiniz.
Şimdi bir büyük kasenin üzerine tül bir süzgeç yerleştirin.
Ve kavanozun içerisinde bulunan karışımı bu süzgecin içerisinden kaseye dökün.
Ardından süzgeci tutup kasenin üzerinden kaldırın ve soğuk akan suyun altına tutun. Bu işlem, süzgeç üzerinde biriken yağın donmasını sağlayacaktır.
Şimdi süzgecin üzerinden yağınızı alın ve eğer uzun süre saklayacaksanız, biraz buz ile yoğurun.
Hemen tüketecekseniz, kahvaltılık kap içerisine yerleştirip üzerinden bastırarak dolaba bırakın.
Evde tereyağı yapımı burada bitti. Yağdan geriye kalan suyu ise, pasta, börek, ekmek yapımında kullanıp, lezzetli olmalarını sağlayabilirsiniz.
2 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.