Yoğurt Kek

Bu kekin yapılacak olan taban mantığı aynı cheescake yapımında olduğu gibi aynı mantık. Yulaflı bisküvilerinizi dilerseniz elinizle dilerseniz rondodan geçirin ve eritmiş olduğunuz tereyağı ile bir kapta iyice karıştırın.

Kelepçeli kek tabanınızın altına yağlı kağıt serdikten sonra bisküvi karışımınızı bu tabana düz bir şekilde iyice yayın. Ardından çıtırlık vermesi için yaklaşık 5 dakika kadar buzdolabında soğutun ve diğer malzemeleri hazırlamaya başlayın.

Geniş bir kapta yumurta, tereyağı, yoğurt, limon suyu ve kabuğu koyup iyice karıştırın. Farklı bir kapta ise toz şekeri, pudingi,irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu birbiri ile iyice karıştırıp sıvı olan malzemenizin üzerine döküp iyice karıştırın ki topaklanmasın.

Buzdolabında bekletmiş olduğunuz tabanın üzerine bu karışımı dökün ve üzerini kuru üzümlerle kaplayın. Öncesinde ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 50 dakika pişirin.

Piştikten sonra kalıbınızın kelepçesini çözüp altından yağlı kağıdı çıkarın ve servis tabağına alın. Fırından çıkardığınız zaman ki sıcaklığın geçmesini bekledikten sonra yağlı kağıdı çıkarmaya özen gösterin.

Pasta dilimleri şeklinde servis yapıp üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.