Sert olan kök kısmını kesiniz. Yeşil yapraklarını temizledikten sonra çiçeklerini ayırınız.
Unu bir tencereye aktarınız sıcak su ilave edip karnabaharları 10 dakika haşlayınız. Haşlanan karnabaharların suyunu süzünüz.
Yumurtayı ayrı bir kaba alınız. Süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam haline gelene kadar karıştırınız.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Sonra karnabaharı ilave ettikten sonra altın rengi alana kadar kızartınız.
Fazla yağı süzdürmek için kağıt havlu üzerinde beklettikten sonra misafirlerinize sunabilirsiniz.
Sonrasında süzme yoğurdu bir çatal yardımı ile iyice pürüzsüz hale getirdikten sonra karnabaharların üzerine ilave ediniz.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 4
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.