Yazdırma Seçenekleri:

Yoğurtlu Mantar Salatası

Kaç Kişilik?2 PorsiyonHazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre30 dakika

yoğurtlu mantar salatası

Malzemeler

 2 paket mantar
 1 tane kırmızı biber
 2 tane yeşil biber
 Zeytinyağı
 Tuz

Üzeri için

 1 tutam maydanoz
 1 kase süzme yoğurt

Yapımı

1

Mantarların kabuğunu bıçak yardımıyla soyduktan sonra bol su altında iyice yıkayın. Üzerinde herhangi bir toprak kalıntısı kalmasın.

2

Temizlenen mantarlar kesilmeye hazır hale geldi. Hepsini 4 eşit parçaya bölün. Biberleri iri şekilde doğrayın.

3

Bir tavayı ocağa koyun ve zeytinyağını döktükten sonra mantarları koyup soteleyin.

4

Sıcaklığa maruz kalan mantarlar öncelikle su salacak ve ardından çekecektir. Su çekildikten sonra doğradığınız biberleri de ekleyip sotelemeye devam edin ve tuzunu atıp soğumaya bırakın.

5

Son aşamaya geçmeden önce süzme yoğurdu biraz inceltmek için bir kap içerisinde çırpın. Yapısı itibariyle sulanmaya pek meyilli olmasa da sulanmamasına özen gösterin.

6

Mantar sotenin üstüne yoğurdu döküp, maydanoz serptikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 150 gr

Porsiyon 2


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 180Yağdan Kalori 20
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 1g2%

Doymuş Yağ 0g
Trans yağ 0g
Kolesterol 20mg7%
Sodyum 25mg2%
Potasyum 120mg4%
Toplam Karbonhidrat 6g2%

Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 2g
Protein 5g10%

A Vitamini 21%
C Vitamini 18%
Kalsiyum 33%
D Vitamini 46%
K Vitamini 2%
Niyasin 5%
B6 Vitamini 18%
Folat 4%
Pantotenik asit 2%
İyot 10%
Magnezyum 27%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.