Yulaf Unlu Pankek

Oldukça pratik ve hızlı olan yulaf unlu pankeklerimiz için derin bir kap içine 3 adet organik yumurta kırılır ve çırpılmaya başlanır.

Bir süre sonra içine 50 gram Hindistan cevizi sütü veya yarım yağlı inek sütü eklenip tekrar çırpılmaya devam edilir,

Ayrı bir tarafta yulaf ezmesi veya kepeğinden un elde edilecekse robottta un kıvamına gelene kadar çırpılır ve içine 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenir,

Hazırlanan bu kuru karışım içine daha sonra 1 yemek kaşığı bal ve yarım çay kaşığı tuz eklenerek karıştırılmaya devam edilir,

Eğer Hindistan cevizi yağı kullanılacaksa bir kapta eritilir ve bu karışımların hepsi birbirine karıştırılıp homojen bir karışım elde edilmesi sağlanır,

Pankek harcını ne kadar çok karıştırırsanız hatta bu karışımı robotta yaparsanız o kadar güzel ve pürüzsüz yüzeye sahip pankekler elde edersiniz,

Hazırlanan pankek harçlarını pişirmek için teflon tava ısıtılır ve gerekirse zeytinyağı spreyi ile veya peçete ile hafif yağ sürülür,

Bir küçük boy kepçe yardımı ile küçük pankek olacak şekilde hamurlar dökülür ve arkalı önlü pişirilir,

Karışım bitene kadar bu işleme devam edilir,