Yaylaların en değerli otları arasında yer alan sakarcaları alıp temizledikten sonra yıkayın ve ardından kaynamakta olan suyun içerisine atarak haşlanmalarını sağlayın.
Haşlamış olduğunuz sakarcaların suyunu süzüp, sonrasında da ince ince doğrayın.
Soğanları da ince şekilde doğrayıp, yağ içerisine alarak kavurmaya başlayın.
Sakarcaların suyunu bir kere daha sıkıp, kavurmakta olduğunuz soğanların üzerine ekleyin.
Tuz ilavesi de yaparak, sakarcaları da kavurun.
Sakarcaların üzerinde beş tane yuvarlak yer açın ve açmış olduğunuz bu yerlere yumurtaları kırın.
Yumurtaların pişmesini bekleyip, sonrasında ocağın altını kapatın.
Küçük yağ tavasının içerisinde tereyağını kızdırıp, hazırlamış olduğunuz yemeğin üzerine gezdirin.
Yemeğin kapağını kapatıp, kısık ateşte kısa süre daha pişirin.
İsterseniz karabiber de serpip, sonrasında yemeğinizi sıcak şekilde servis edin.
0 porsiyon
90 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.