3 adet yumurtayı, bir kap içerisinde bir bardak sıvı yağı ve bir bardak yoğurt ile karıştırın.
Daha sonra ikiye bölünmüş zeytinleri, ince kıyılmış soğanları ve yine ince ince doğranmış kuru veya taze naneleri karıştırın.
Aldığı kadar tam buğday ununu ve bir paket kabartma tozunu ekleyin. Elleriniz ile yoğurarak yumuşak bir kıvamdaki hamur haline getirin.
Hamuru bir 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Üzerini dinlenme süresince örtün. Gördüğünüz gibi hamura herhangi bir katkı maddesi konulmadı ve bebeğinizin sağlığı korunmuş oldu.
Poğaçanın mayasız olması, bebeğinizin midesi ve sağlığı için oldukça rahattır.
Hamur 5 dakika kadar dinlendikten sonra, hamurdan parça parça alın. Ellerinizle poğaçanın şeklini kendiniz belirleyin.
Önceden yağlanmış tepsinize, yuvarladığınız poğaçalarını koyun. Yağlanma yerine, yağlı pişirme kağıdı da koyabilirsiniz. Yağlanmış tepside hamur yine 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.
Hamurun içindeki hava kabarcıklarının yok olması için dinlenmesi önemlidir. Poğaçalar, dinlendikten sonra bir fırça ile yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
Yumurta sarısının tepsiye dökülmemesine dikkat edin. Döküldüğü anda fırında pişeceği için kötü bir kokuya neden olur.
Önceden ısıtılmış 195 derecedeki fırınınızda 30-45 dakika pişirin. Mayasız olduğu için yanma durumu daha çok olabilir.
Pişirme sürecinde ara ara kontrol etmeniz yararınıza olacaktır. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 80 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.