Saplarını özenle çıkardığınız dolmalık biberleri güzelce yıkayın ve tuzlayın. Domatesinizi de kapak olarak kullanmak üzere dolmalık biberlere uygun boyutlarda kesin.
Yemeklik doğranan soğanlarınızı, bol suda yıkanan pirinci ve sapları temizlenen kış üzümlerini hazırlayın.
Hafif ateş üzerinde kavrulan soğanlara fıstıkları da dahil ederek hafif hafif karıştırın.
Bu karışıma pirinçleri, üzümleri, ve baharatlarınızı katarak bir miktar daha karıştırın. Pirinçler bir miktar diri kalmalı ki biberlerin için de çok fazla dağılmasınlar.
Sıra geldi en kolay kısmına, dolmalık biberlerinizin içini enfes harcınız ile doldurarak en başta hazırladığınız domatesten kapaklar ile kapatın.
Dik olarak tencereye dizilen biberlerin üzerine kestiğimiz domatesleri koyun.
Ayrı bir kasede yemeğe tat vermesi için salça ve su karışımını ayarlayın. Sulu olmasında fayda var. 2 yemek kaşığı salçaya 2 bardak su ekleyip karıştırabilirsiniz. Tuz eklemesini ihmal etmeyin.
Hazırladığımız sosu, yemek kaşığı yardımıyla kabakların içerisine doğru eşit miktarda dağıtın.
Sosu da ekledikten sonra 30-35 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Arzuya göre sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Porsiyon Miktarı 155 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.