Kabak çiçeklerimizin orta kısımlarını dikkatle çıkartıyoruz ve yıkıyoruz.
Suyunu süzdürüp, kuru soğanlarımızı ince ince doğruyoruz.
Tenceremize zeytinyağımızın yarını alıp, soğanlarımızı, üzümlerimizi ve fıstıklarımızı kavuruyoruz.
Yıkadığımız pirinçlerimizi ekleyip, bir süre daha kavuruyoruz.
Şekerimizi, baharatlarımızı, rendelenmiş domatesimizi, ince kıyılmış nanemizi, dere otumuzu ve limon suyumuzu ekleyip pişiriyoruz.
Ilıdığı zaman kabak çiçeklerimizin içerisine 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve ağız kısımlarını, yapraklarını üst üste getirip, kapatıyoruz.
Hazırladığımız kabak çiçeği dolmalarımızı tenceremize dik olarak diziyoruz ve kalan zeytinyağımızı gezdiriyoruz.
Ardından üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştiği zaman suyunu süzdürüyoruz ve soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
4 porsiyon
150 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.