Sebzelerle Etin Lezzet Buluşması: Etli Türlü Tarifi

etli türlü

Türlü yemeği en çok sevilen yemeklerden bir tanesidir. Çünkü evde azar azar kalan her sebzeden içine koyma şansınız var. Böylelikle hem evde kalan sebzeler ziyan olmuyor ham de tasarruf sağlanmış oluyor. Türlü yemeği genellikle dört ya da altı kişilik olarak hazırlanır. Sadece sebzeler ile yapılan bir yemek olmasından dolayı fazla kalorisi yok ama siz isterseniz hem malzemeyi hem de kaloriyi artırma imkânına sahipsiniz. Ancak biz bu tarifimizde nefis ve taze sebzelerle hazırlana etli türlü tarifi ile karşınıza çıkacağız.

Etli Türlü Tarifi Kalorisi Nedir?

Normalde sebzelerle yapılan türlünün kalori değeri düşükken, işin içerisine et girince maalesef biraz yükseliyor. Ancak kalori değerine çok takılmayın ve kırmızı etin size vereceği protein miktarını önemseyin. Bu yüzden ufak porsiyonlar yiyin ve bir porsiyon türlü 398 kalori olarak aklınızda yer edinsin.

Kırmızı et olmadan bir hayat süremeyenlerdenseniz mutlaka hazırlayacağımız bu etli türlüyü denemenizi istiyorum.

YazarKübra ÖzoğuzKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi1 saat 5 dakikaPişirme Süresi1 saat 20 dakikaToplam Süre2 saat 25 dakika

Türlü Tarifi Etli için Malzemeler

 250 gr kuzu kuşbaşı
 Bir tane patlıcan
 Üç tane orta boy veya iki tane büyük boy patates
 Bir iki avuç kadar taze fasulye( jülyen doğranacak)
 İki tane orta boy veya bir büyük boy soğan
 Dört domates
 On diş kadar sarımsak
 Bir yemek kaşığından biraz az salça
 İstediğiniz kadar yağ
 Su, tuz, karabiber, tereyağı

Etli Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Türlü yapılışı genellikle kolay bir yemektir. Hanımlar daha kolay olsun diye bütün sebzeleri üst üste doğrayıp, üzerine salçasını, yağını, suyunu kâsede hazırlayıp döker ve ocağa koyar.

etli türlü tarifi

2

Fakat en lezzetli türlü yapılışı şöyle; öncelikle soğanları çeyrek ay şeklinde ince ince doğrayın ve daha önceden ısıtıp içine yağı aldığınız tencereye koyun. Ama tereyağını koymayın.

3

Sıvı yağın içinde salça ve soğanları çok az sarartın. Sonra arkasından en zor pişen sebze sırasına göre küp küp doğradığınız sebzeleri ikişer dakika olmak üzere kavurun.

4

En son üzerine domatesleri doğrayın veya rendeleyin. Rendelerseniz daha iyi özleşiyor.

5

Eğer yemeği etli yapacaksanız, eti soğanla birlikte kavurmayı unutmayın. Bütün sebzeler kavrulduktan sonra tencerenin içine bir su bardağı et suyu koyun, sarımsakları da tüm tüm koyduktan sonra tencereyi ocakta on beş dakika daha kaynatın.

6

Özleşince ocaktan alın. Tüm sebzeler kavrulduğu için yemek çabuk özleşecektir.

nefis türlü tarifi

7

Tencereyi ocaktan almadan önce ayrı bir tavada tereyağını pul biberi ve kuru nane ile kavurun ve yemeğin üzerine dökün. Ya da bu karışımı servis esnasında tabakların üzerine de dökebilirsiniz.

8

Servis yaparken tabakların üzerine ince kıyılmış maydanozlar ile süsleme yapabilirsiniz. Etli Türlü artık hazır. Afiyet olsun.

Türlü Yemeği Etli Tarifi Videolu Anlatımı

En iyi türlü yapmak için düzgün ve taze sebzeler seçmeli, etinizi iyi bir kasaptan satın almalısınız. Ürünler kaliteli olduktan sonra yemeğinizin iyi olması kaçınılmaz olacaktır. Siz malzemelerinizi hazırlayın ve gerisini bize bırakın. Sizler için sunduğumuz yapım videosunu izleyin ve aklınıza takılan yerler olursa sorun.

Malzemeler

Türlü Tarifi Etli için Malzemeler

 250 gr kuzu kuşbaşı
 Bir tane patlıcan
 Üç tane orta boy veya iki tane büyük boy patates
 Bir iki avuç kadar taze fasulye( jülyen doğranacak)
 İki tane orta boy veya bir büyük boy soğan
 Dört domates
 On diş kadar sarımsak
 Bir yemek kaşığından biraz az salça
 İstediğiniz kadar yağ
 Su, tuz, karabiber, tereyağı

Talimatlar

Etli Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Türlü yapılışı genellikle kolay bir yemektir. Hanımlar daha kolay olsun diye bütün sebzeleri üst üste doğrayıp, üzerine salçasını, yağını, suyunu kâsede hazırlayıp döker ve ocağa koyar.

etli türlü tarifi

2

Fakat en lezzetli türlü yapılışı şöyle; öncelikle soğanları çeyrek ay şeklinde ince ince doğrayın ve daha önceden ısıtıp içine yağı aldığınız tencereye koyun. Ama tereyağını koymayın.

3

Sıvı yağın içinde salça ve soğanları çok az sarartın. Sonra arkasından en zor pişen sebze sırasına göre küp küp doğradığınız sebzeleri ikişer dakika olmak üzere kavurun.

4

En son üzerine domatesleri doğrayın veya rendeleyin. Rendelerseniz daha iyi özleşiyor.

5

Eğer yemeği etli yapacaksanız, eti soğanla birlikte kavurmayı unutmayın. Bütün sebzeler kavrulduktan sonra tencerenin içine bir su bardağı et suyu koyun, sarımsakları da tüm tüm koyduktan sonra tencereyi ocakta on beş dakika daha kaynatın.

6

Özleşince ocaktan alın. Tüm sebzeler kavrulduğu için yemek çabuk özleşecektir.

nefis türlü tarifi

7

Tencereyi ocaktan almadan önce ayrı bir tavada tereyağını pul biberi ve kuru nane ile kavurun ve yemeğin üzerine dökün. Ya da bu karışımı servis esnasında tabakların üzerine de dökebilirsiniz.

8

Servis yaparken tabakların üzerine ince kıyılmış maydanozlar ile süsleme yapabilirsiniz. Etli Türlü artık hazır. Afiyet olsun.

Türlü