Anavatanı Akdeniz olan biberiye bitkisi kuşdili olarakta bilinir. Süs bitkisi olarakta kullanılır. Taze veya kurutulmuş yapraklarından yararlanılır. Yapraklarını kışın dökmez ve minyatür bir ağaca benzer. Baharat olarak et ve balık yemeklerinde lezzet unsuru olarak kullanılır. Çalı şeklindedir, nanegillerdendir. Sindirim sorunlarında rahatlatıcı etkisi vardır. Kabızlığa ve hazımsızlığa iyi gelir. Sıvı,kapsül ve çay olarak kullanılır. Biberiyedeki carnosol maddesinin kansere iyi geldiği Amerika da yapılan bir çalışmayla ispatlanmıştır. Günün yorgunluğundan ve üşümekten şikayet eden kişiler bu bitkinin çayını içerek çözüm elde edebilirler. Yine ABD de yapılan bir araştırmaya göre biberiye bitkisinin dolaşım sistemine pozitif etkisi tespit edilmiştir.Baş ağrıları ve migreni hafifletir.Kan şekerini düşürücü özelliği vardır. Almanya da yapılan bir çalışmada biberiye yağının saç köklerini besleyici olduğu tespit edilmiştir.
Daha çok taze biberiye kullanımını tavsiye ediyoruz.Organik biberiye tüketmek adına aktar veya pazarlardan satın alınması daha iyi olur. Taze biberiyeyi buzlukta uzun bir süre saklayabilirsiniz.Kuru Biberiye serin ve kapalı bir ortamda muhafaza edebilirsiniz.Yağ olarak kullanılan biberiye çiçek içeren dalların su buharı ile işleminden elde edilir.
Biberiye Çayı Yararları
- Migren ve baş ağrılarını hafifletir.
- Hafızaya iyi gelir, unutkanlığı azaltır.
- Biberiye yağı romatizma ağrılarında tedavi edicidir.
- Sindirim sistemi problemlerine iyi gelir, bağırsakları uyarır.
- Kabızlık ve hazımsızlık sorunlarında etkilidir.
- Kan dolaşımını düzenler.
- Stresi azaltarak vücutta rahatlamaya yol açar.
- Bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri bilinmektedir.
Biberiye Çayını Yan Etkileri
Hamile bayanların doktor kontrolünde alması tavsiye edilir.Yüksek tansiyon hastaları, kanamalı hastalar ve ülser rahatsızlığı bulunan hastalar kullanmamalıdır.
Bir çorba kaşığı biberiyeyi bir su bardağı suya koyup 8-10 dakika kadar kaynatıp sonra ateşten alınız.
Kapalı bir kapta 5 dakika demlenmeye bırakınız. Dilerseniz french press kullanarak biraz daha dem salmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca eğlenceli oluyor 🙂
Daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Günde 2 bardak tüketebilirsiniz. Sindirim sisteminize iyi gelecektir.
Malzemeler
Talimatlar
Bir çorba kaşığı biberiyeyi bir su bardağı suya koyup 8-10 dakika kadar kaynatıp sonra ateşten alınız.
Kapalı bir kapta 5 dakika demlenmeye bırakınız. Dilerseniz french press kullanarak biraz daha dem salmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca eğlenceli oluyor 🙂
Daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Günde 2 bardak tüketebilirsiniz. Sindirim sisteminize iyi gelecektir.