YazarDamla TunaKategoriKahvaltılıkZorlukOrtaÖnceden yıkayıp temizlediğiniz nane yapraklarını kesme tahtasında ince ince iyice kıyın.
Daha sonra nane yapraklarını rondo kabına alın. Püre gibi olana kadar rondodan geçirin. Yaprakları doğramadan rondoda kıymaya kalkarsanız eğer yapraklar rondo kabının kenarlarına yapışıyor bu nedenle önce bıçakla doğramalısınız.
Rondodan geçirdiğiniz nane yapraklarını reçel tenceresi içerisine aktarın. Toz şekeri ve suyu ilave edin.
Kısık ateşte sürekli olarak kaynayana kadar, tahta kaşık ile karıştırın.
Kaynamaya başladığı andan itibaren ocağın altını çok az bir miktar açın ve onbeş dakika daha kaynatın ve bu arada karıştırmaya devam edin.
Nane reçeli kaynamaya başladıktan sonra üzerinde beyaz renkli bir köpük oluşmaya başlayacaktır. Bu köpüğü almanız gerek yok. Kaynadıkça köpük yavaş yavaş kaybolacak ve kıvam alacaktır.
Son üç dakika kala içerisine çekirdeklerinden ayrılmış yarım limon suyu veya limon tuzu ekleyin.
Nane reçelinin altını kapatın. Bu kez de blender ile reçeli pürüzsüz bir doku elde edene kadar çırpın.
Nane reçelini cam bir kavanoza doldurun ve kavanozun ağzını kağıt havlu ile temizleyip, iyice kurulayın.
Kavanozun kapağını kapatın. Kavanozu ters çevirin. Bu şekilde en az sekiz saat bekletin. Sekiz saatin sonrasında reçeliniz kaldırıp, serin ve güneş görmeyen bir dolaba kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Önceden yıkayıp temizlediğiniz nane yapraklarını kesme tahtasında ince ince iyice kıyın.
Daha sonra nane yapraklarını rondo kabına alın. Püre gibi olana kadar rondodan geçirin. Yaprakları doğramadan rondoda kıymaya kalkarsanız eğer yapraklar rondo kabının kenarlarına yapışıyor bu nedenle önce bıçakla doğramalısınız.
Rondodan geçirdiğiniz nane yapraklarını reçel tenceresi içerisine aktarın. Toz şekeri ve suyu ilave edin.
Kısık ateşte sürekli olarak kaynayana kadar, tahta kaşık ile karıştırın.
Kaynamaya başladığı andan itibaren ocağın altını çok az bir miktar açın ve onbeş dakika daha kaynatın ve bu arada karıştırmaya devam edin.
Nane reçeli kaynamaya başladıktan sonra üzerinde beyaz renkli bir köpük oluşmaya başlayacaktır. Bu köpüğü almanız gerek yok. Kaynadıkça köpük yavaş yavaş kaybolacak ve kıvam alacaktır.
Son üç dakika kala içerisine çekirdeklerinden ayrılmış yarım limon suyu veya limon tuzu ekleyin.
Nane reçelinin altını kapatın. Bu kez de blender ile reçeli pürüzsüz bir doku elde edene kadar çırpın.
Nane reçelini cam bir kavanoza doldurun ve kavanozun ağzını kağıt havlu ile temizleyip, iyice kurulayın.
Kavanozun kapağını kapatın. Kavanozu ters çevirin. Bu şekilde en az sekiz saat bekletin. Sekiz saatin sonrasında reçeliniz kaldırıp, serin ve güneş görmeyen bir dolaba kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.