Muradiye Çorbası

Tavuğun göğüs etini küp şeklinde doğrayın. Yağlı olan kısımlarını bir kenara ayırın ve çorba içerisine katmayın. Havuç ve kabaklar içinde aynı kesme yöntemini uygulayın.

Çorba yapacağımız tencerenin içerisinde sıvıyağı iyice kızdırın ve tavukları pişirin. Ardından kabak ve havuç eklemesi yaparak 5 dakika daha kavurmayı sürdürün.

Yukarıdaki malzeme listesinde belirtilen miktarda suyunu ekleyip kabak ve havuçlar az pişene kadar kaynatın. Şehriyeyi ekleyip şişene kadar kaynatın.

Bir kap içerisinde yoğurt, un ve suyu karıştırdıktan sonra tencere içerisinde 1 kepçe sıcak suyu içerisine koyun.

Yavaşça yaptığımız karışımı çorbaya ilave etmeye başlayı nve bir yandan karıştırın .

Tuz ve karabiberini (isteğe göre bulyon da koyabilirsiniz) de ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve çorbayı ocaktan alın.

Başka bir tavada tereyağını eritip naneyi yakın. Servis yaparken naneyi çorbanızın üzerine dökün. Çorbanız hazır. Muradınıza erebilirsiniz 🙂 Afiyet olsun.