YazarGizem BabacanKategoriKurabiyeZorlukOrta

Kaç Kişilik?12 Porsiyon

Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre40 dakika

Elmalı Kurabiye için Malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1/2 paket margarin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1/4 su bardağı süt

1 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

İç Harcının Malzemeleri

2 adet elma

3 yemek kaşığı esmer şeker

1 çay kaşığı tarçın

1/2 su bardağı ceviz içi

1/2 su bardağı pudra şekeri (üzerine serpmek için)

1/2 adet limon

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi Yapım Aşamaları

Öncelikle harcınızı hazırlamak için elma kabuklarını soyarak işe başlayın.

Rendeledikten sonra tava içerisine eklenen elma, şeker ve tarçın ile limon suyunu birleştirin ve iyice yumuşayana kadar kavurun. Bu karışıma cevizleri de ekleyerek bir süre pişirin ve ocaktan alın.

Hamur aşamasında una yavaş yavaş eklediğiniz diğer malzemeleri hassas bir karıştırma ve yoğurma ile kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Yoğunluğa göre un karıştırarak karışıma devam edin.

Buzdolabında 45 dakika dinlendirdiğiniz hamuru 2 eşit parçaya bölerek işlemlerinize devam edin. Bir parmak kalınlığına gelene kadar incelttiğiniz bu hamurları 8 parçaya ayırarak tabanına harcınızı yerleştirin.

Yuvarlak bir şekilde sarın. Sarma aşamasında farklı alternatifler de deneyebilirsiniz.

Yağlı kağıt kullanarak tepsinize dizin ve çok fazla üzeri kızarmadan fırından alarak soğumaya bırakın. Pişirme işlemi yaklaşık 12-15 dakika sürecektir.

Üzerine pudra şekeri döktükten sonra servis edin.

Malzemeler