Bademli Tavuk Çorbası Tarifi için Gerekli Malzemeler

1 bütün tavuk

6 su bardağı tavuk suyu

6 çorba kaşığı pirinç

2 yemek kaşığı tereyağı

4 tatlı kaşığı nişasta

4 yumurta sarısı

1 limon suyu

300 gr kabuksuz badem

2 çay kaşığı safran

Bademli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bademli Tavuk Çorbası için; safranı bir fincanda içinde ılık suyla en az 1 saat dinlendirelim.

Bir tencerede 1 bütün tavuk su içinde yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Tavuk etlerini didikleyelim. Tavuğun içerisinde pişirildiği suyun 6 su bardağı çorbada kullanmak üzere kenara alalım.

Tavuk suyu ile 3 bardak kaynar suyu tencereye alalım. İçerisine pirinçleri atalım. Pirinçler yumuşayıncaya dek pişirelim.

Ayrı bir kapta nişasta, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştıralım. Sıcak çorba suyunu bu karışıma yavaşça çırparak ekleyelim.

Daha sonra bu karışımı da çırparak çorba karışımına ekleyelim.

Suda bekletilmiş safranı ve didiklenmiş tavuk parçalarını da ekleyelim. Çorbayı bir taşım kaynatalım.

Kavrulmuş bademlerle süsleyerek servis yapalım. Bademli Tavuk Çorbası tarifi hazır.

Malzemeler