Gün Kurusu Kayısı Tatlısı

Öncelikle gün kuruları suda yaklaşık 12 dk kadar bekletilir. Sonrasında suyu süzülür.

Başka bir tarafta şeker ve su karışımı karıştırıldıktan sonra 5 dk kadar kayısılar ilave edilir.

Yaklaşık 20 dk kadar kayısılar şerbeti çekene kadar kaynatılır.

Şerbeti çeken kayısılar dağılmasın diye direk alınmaz biraz soğuması beklenir.

Son olarak gün kurularının arasına ceviz konularak servis tabağına alınır.

Üstlerine ise tencerede kalan şerbet dökülür.

İsteğe bağlı olarak bir kaşık kadar gün kurularının üzerine kaymak konulur.

Üstünü süslemek isteyenler için de kalan ceviz parçaları ufalanarak üzerine dökülür.

Gün kurusu tatlısı artık hazır. Afiyetler olsun.