Ispanaklı Yoğurtlu Köfte

İlk olarak bulgur tuzla beraber yavaş yavaş yoğrulur.

Küçük küçük parçalar şeklinde köfteler yapılır. Köfteler yuvarlanmaz. Köfteler bitince haşlanır. Köftelerimizin pişmesi beklenir.

Bir yandan da ıspanaklar yıkanır. Ispanakların pişmesi için de kaynatılır. Sonrasında yemek süzülür ve sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.

Yoğurt çok koyu olmasın istiyorsanız az bir şey sulandırın. Son olarak servis tabağına alınır. Biberli tereyağ dökülür ve servise hazır hale getirilir.

Yöresel olan bu yemek için ve daha farklı köfte çeşitlerimiz için köfte kategorimize bakabilirsiniz.