Toprak Pasta

Toprak pasta yapılışı için ilk olarak kek yapımından başlıyoruz. Yumurtalar ve şeker tamamen beyazlayana kadar çırpılır bu süreç yaklaşık olarak 10 dakikadır.

Güzelce köpüren yumurta ve şekere kalan diğer sıvı malzemeler eklenir tekrar karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma eleyerek eklememiz gerekir böylece daha sünger gibi kabaran bir kek elde edeceğiz.

Boza kıvamında olan kek hamuru varsa kelepçeli bir kaba alınır ve fırına verilir. Pişen kek çıkarıldıktan sonra üzerine 1 su bardağı sütü gezdirelim. Bu süreçte kremasını yapmaya başlayabiliriz.

1 litre sütü, nişastayı, şekeri, unu ve kakaoyu derin bir tencereye alalım ve muhallebi kıvamına gelmesini bekleyelim. Sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın.

Muhallebi kıvamına gelince tere yağ ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Ardından çikolatayı da ekleyelim. Soğumuş ve sütü çekmiş olan keke kremayı dökelim.

İsterseniz krema üstüne kırılmış bisküvi de koyabilirsiniz.